初冬時節(jié)，走進(jìn)臺江縣南宮鎮(zhèn)交宮村，冬日暖陽透過層層密林，村邊上百座香菇大棚連成一片，一節(jié)節(jié)菌棒整齊有序地排列在鐵架上，在乳白色的香菇棒上，一簇簇爭相冒頭的小香菇探出“小腦袋”，鮮嫩誘人。鄉(xiāng)親們來回穿梭于此，有的在采摘，有的在分揀，還有的在堆放菌棒，一派繁忙。

“我們這兒的生態(tài)環(huán)境特別好，所以基地的香菇口感好、營養(yǎng)價值高。目前一天兩采，最多一天能采500多公斤，很受浙江、廣西、重慶及大灣區(qū)市場歡迎，年銷售額800萬元左右。”貴州浙豐農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理葉成寶說。

在基地里，葉成寶對香菇品質(zhì)的把控要求嚴(yán)格，在香菇種植、采摘、分揀、加工等環(huán)節(jié)均親自監(jiān)督，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。“老鄉(xiāng)在這里既可以掙錢，又可以學(xué)技術(shù)，學(xué)會了他們自己干，又成了我的合作伙伴，技術(shù)問題我們也經(jīng)常邀請省州專家來實地指導(dǎo)。”葉成寶說，“比如張邦喜專家每年到我們基地很多次，幫我們攻關(guān)技術(shù)。”

而葉成寶口中提到的張邦喜就是國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黔東南綜合試驗站站長、省農(nóng)科院土肥所省級科技特派員。他最近剛前往劍河縣、臺江縣等地進(jìn)行現(xiàn)場服務(wù)，指導(dǎo)鄉(xiāng)親們發(fā)展羊肚菌、香菇等產(chǎn)業(yè)。

此外，我州為更好培養(yǎng)技術(shù)人才助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依托貴州大學(xué)、貴州農(nóng)科院、州農(nóng)科院等單位師資力量，推進(jìn)“產(chǎn)學(xué)研”融合發(fā)展。以劍河、臺江等縣為重點，建設(shè)食用菌教學(xué)實訓(xùn)基地，培訓(xùn)實操能手，做到技術(shù)“服務(wù)進(jìn)菇棚，要領(lǐng)到菇農(nóng)”。

采訪中，記者了解到，我州今年聚焦綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、安全化、規(guī)?；?、集約化，全州各地多措并舉全力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。各地各相關(guān)部門、企業(yè)通過加強品種創(chuàng)新、強化菌種供應(yīng)，壯大市場主體、推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，強化利益聯(lián)結(jié)、確保菇農(nóng)增收，同時積極開展專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，不斷夯實人才基礎(chǔ)，促進(jìn)菌農(nóng)增收、菌企增效，讓更多群眾受益。

黔東南冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，雨熱同期，為食用菌生長提供了理想的氣候條件。立足這一自然條件優(yōu)勢，我州各地根據(jù)實際情況進(jìn)行優(yōu)化區(qū)域布局，全力推動食用菌產(chǎn)業(yè)“裂變式”發(fā)展。

在劍河縣食用菌產(chǎn)業(yè)園的貴州順誠生物科技有限公司食用菌生產(chǎn)基地，工人們正忙著菌棒裝袋、培育，菌菇采摘、分揀、搬運、包裝，緊張有序地忙碌著。

據(jù)貴州順誠生物科技有限公司總經(jīng)理程建華介紹，該基地已建成菌棒全自動流水線，菌棒產(chǎn)能從技改前的每天6萬棒提升至10萬棒的水平，鹿茸菇產(chǎn)量達(dá)到了每日50噸，菌菇年產(chǎn)1.9萬噸，產(chǎn)值3億元?；赜霉ち恳矎倪^去的100余人增長到了如今的400余人的用工規(guī)模，實實在在地帶動著周邊地區(qū)群眾實現(xiàn)就業(yè)增收。

“我和我愛人都在這里上班得幾年了，現(xiàn)在我們每人每月工資有4000多塊錢，離家才幾分鐘路程，方便了很多?！睆尼涉?zhèn)到公司上班的帥光明和妻子邰秀星2019年就到食用菌基地工作，他說，感謝黨的好政策，家鄉(xiāng)建設(shè)更漂亮了，產(chǎn)業(yè)基地也有了，鄉(xiāng)親們可以在家門口就能上班掙錢，打心里感到幸福。

近年來，我州各縣堅持黨建引領(lǐng)，把發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)作為壯大村集體經(jīng)濟重點產(chǎn)業(yè)來抓，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，發(fā)展食用菌特色種植，助力鄉(xiāng)村振興“加速跑”。

而在麻江縣金竹街道仙壩村壩寨組林下特色食用菌基地，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和貴州省科學(xué)院正在開展仿生態(tài)林下鹿茸菇的種植培訓(xùn)，該基地采取新菌棒和舊菌棒聯(lián)合栽培法，可實現(xiàn)畝產(chǎn)1500公斤以上，預(yù)計可實現(xiàn)年產(chǎn)值達(dá)15萬元。據(jù)悉，該縣食用菌目前種植面積達(dá)1000余畝，預(yù)計今年的產(chǎn)量有3500噸，產(chǎn)值預(yù)計達(dá)到5000萬元，帶動當(dāng)?shù)?00余名群眾實現(xiàn)就業(yè)增收。

今年以來，榕江縣平江鎮(zhèn)、定威鄉(xiāng)等地立足資源優(yōu)勢，按照“一村一品”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，采取“黨支部＋市場主體＋農(nóng)戶”模式，發(fā)展食用菌種植項目，讓農(nóng)民在家門口奔出好“錢”程，同時也為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展開辟了新路徑。

如今，在黔東南這片土地上，“小蘑菇”撐起鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”，引發(fā)企業(yè)帶大戶、大戶帶散戶、散戶鏈接千家萬戶的產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)群眾由“不敢種”到“搶著種”、“單打式”到“抱團(tuán)式”、“企業(yè)賺”到“多方贏”的轉(zhuǎn)變，推動食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)裂變式發(fā)展。截至今年10月，全州食用菌種植面積達(dá)5萬余畝，促進(jìn)就業(yè)人數(shù)超萬人。