近年來，為切實有效解決臺江縣農(nóng)村消防的痛點、難點、弱點，結合農(nóng)村消防火災實際，臺江縣率先推行集中熏制臘肉治理模式筑牢消防安全防線。將農(nóng)村消防安全主體責任壓實到家庭，實現(xiàn)監(jiān)督管理制度化、工作落實公開化，形成了“群防群治”、齊抓共管的工作新格局，讓廣大群眾思想警醒、排查自覺、整改到位、防控有力，切實將農(nóng)村消防安全隱患化解在一線。

　　為進一步規(guī)范農(nóng)村、社區(qū)熏制臘制食品，遏制因冬季熏制臘肉引發(fā)的火災事故，臺江縣委、縣政府高度重視，積極探索集中熏制臘制食品新舉措。采取縣指導、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)監(jiān)督、村管理、農(nóng)戶使用的模式引導群眾集中熏制臘制品。通過推廣集中熏制臘肉治理工作，我縣今年冬季火災起數(shù)同比大幅度下降，群眾的認可度得到明顯提升。一是高度重視，加強指導。臺江縣委、縣政府高度重視，2022年以來全縣共投入104.85萬元制定1590個標準烤箱，分發(fā)到6個社區(qū)和45個傳統(tǒng)村寨，提供集中熏制服務?？h政府制定《臺江縣熏制臘制品實施辦法》和下發(fā)《關于進一步規(guī)范農(nóng)村熏制肉類食品的通知》文件，明確了熏制臘制食品“三不準”要求，不準在木質房屋熏制、不準在無專人看管下熏制、熏制點不獨立不準熏制?？h安委辦和縣督導組定期調度鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)工作推進情況。二是強化調度，嚴格管理。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)將縣級發(fā)放的烤箱進行編號登記，統(tǒng)一發(fā)放，建立臺賬，鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行“兩天一調度”對村級烤箱規(guī)范化使用進行動態(tài)跟蹤，督促村兩委烤箱使用管理情況，實行村級評比制度，做到烤箱管用適用。三是多措并舉，強化管理。村級制定集中熏制臘肉管理制度，采取分散加集中方式設置熏制點，嚴格村級管理要求，烤箱使用做到“一戶一登記”，要求群眾按照規(guī)定安全操作，明確專人看管，集中管控火源，全力遏制因熏制臘肉發(fā)生火災。四是積極參與，有效使用。為切實增強烤箱的使用率，引導群眾積極參與，采取群眾申請，村級審批的方式。村級對報名集中熏制臘肉的前20戶家庭獎勵熏制臘肉使用的炭火，使群眾接受參與率得到大幅度提升。同時，通過鄉(xiāng)、村兩級干部輪班制進行技術指導、定期巡查，確保安全的同時延長烤箱運作周期。

　　為確保集中熏制臘肉治理模式在鄉(xiāng)村和社區(qū)中落地生根，農(nóng)村消防工作取得實效，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)結合實際制定“集中熏制臘制食品”監(jiān)管制度。下一步，臺江縣將進一步強化轄區(qū)居民群眾的安全防范意識，防止私自熏制臘制品導致的火災事故發(fā)生，同時將做好集中熏制的配套工作，讓群眾能得到方便、實惠，讓傳統(tǒng)文化有序傳承，確保群眾過上一個平安祥和的春節(jié)。