進入臘月,農(nóng)村每家每戶都開始忙碌起來,為過年做準備,邀請親朋好友、左鄰右舍一起打糍粑、殺年豬、吃庖湯,處處洋溢著歡樂的節(jié)日氛圍。
近日,滾馬鄉(xiāng)塘沖村村民潘成軍家里十分熱鬧,隨著他一聲吆喝,打糍粑的幫手迅速就位,只見兩人分頭站立、掄起木槌交錯捶打,咚咚咚……經(jīng)過反復的捶打,粑槽里熱氣騰騰的糯米飯逐漸變成粘稠狀,再將打好的粑團放置案板上,用手搓揉、揪拉、壓扁,蓋上紅色喜慶的印花,寓意著團團圓圓、生活甜蜜的糍粑就做好了。
俗話說:“年豬叫、年快到”。除了打糍粑,潘成軍家這天的“重頭戲”就是殺年豬、吃庖湯。在潘成軍家院子里,他與大家一起把活豬撂倒,有的按豬頭、有的扯耳朵、有的壓豬腳,大家齊心協(xié)力,不一會兒年豬就殺好了。在處理完殺好的年豬后,就準備吃庖湯的食材,接下來潘成軍妻子在村里親朋好友的幫助下,經(jīng)過幾個小時的精心烹飪,一鍋鍋香味濃郁的庖湯就做好了。親朋好友、鄰里鄉(xiāng)親圍坐在一起,享用美食,舉杯暢飲,在歡聲笑語中,感受濃濃的年味。
“春節(jié)將至,為了增加過年的氣氛,我家今天殺年豬,又打糍粑過年,特邀請親戚朋友、寨鄰,前來我家一起聚聚,大家熱鬧熱鬧?!碧翛_村村民潘成軍說。