2024年度春季已如期開(kāi)學(xué)，為落實(shí)好校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作要求，壓緊壓實(shí)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，全面排查并督促整改學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題隱患，保障廣大師生飲食安全，3月初以來(lái)，施秉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開(kāi)展2024年春季學(xué)期校園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，全面指導(dǎo)學(xué)校做好新學(xué)期食品安全保障工作。

　　執(zhí)法人員以食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、食品安全管理制度建立健全情況、餐食加工制作過(guò)程、餐食留樣、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)及貯存等方面為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，對(duì)校園食堂的庫(kù)房、加工間、消洗間等區(qū)域進(jìn)行了全覆蓋檢查。

　　檢查中，執(zhí)法檢查人員督促學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，全面開(kāi)展學(xué)生食堂食品安全自查自糾。全面清除過(guò)期、變質(zhì)的庫(kù)存食品并及時(shí)補(bǔ)充新鮮食材;全面清潔食堂各區(qū)域和設(shè)施設(shè)備，保持環(huán)境干凈衛(wèi)生;全面檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，消除安全隱患，全力護(hù)航“開(kāi)學(xué)季”。

　　同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)校園周邊的餐飲副食店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)督促食品銷售者落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任、嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存條件等內(nèi)容，組織開(kāi)展食品安全自查，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)過(guò)期、變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

　　下一步，施秉縣市場(chǎng)監(jiān)管局將不斷加大校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)力度，持續(xù)開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全整治，以涉及學(xué)生、幼兒飲食安全的關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)、關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)為抓手，以專項(xiàng)促整治，以整治促規(guī)范，持續(xù)有力保障轄區(qū)內(nèi)學(xué)校的食品安全。