自助餐因其用餐氛圍輕松、菜品多、選擇性強等因素，受到許多市民喜愛。但自助餐廳同時也是食品浪費的“重災區(qū)”。(4月2日《寧波日報》)

　　眼下，一些酒店、飯店為迎合消費者的消費心理和消費需求，紛紛推行“自助餐”服務模式，其目的就是既想給消費者提供更好的口味服務，讓每一位消費者都能吃上自己喜歡的飯菜。同時，這也是引導消費者“吃多少取多少”的節(jié)儉意識，避免造成浪費。

　　但在實際生活中，一些消費者卻錯誤地認為，反正自助餐已經(jīng)“按人頭”收費了，只能在餐廳管吃飽，不能打包外帶，于是一些消費者就有一種“不吃白不吃”的想法，抑或產(chǎn)生“必須吃回本”的消費心理，從而導致一些酒店、飯店的自助餐廳成了食品浪費的“重災區(qū)”。

　　其實，“自助餐廳”成了食品浪費的重災區(qū)，這是一種畸形消費觀。此舉不僅不利于減少食品浪費，而且也不利于消費者的自身健康。

　　試想，如果每一位消費者都抱著“明明吃不完非要裝滿盤”“食物只拿貴的不拿對的”等等這樣的消費心理，“厲行節(jié)約，反對浪費”的倡議豈不成了一句空話?相反，如果每一位消費者都能樹立“按量取餐”“吃多少取多少”的新消費觀念，那么，自助餐就一定能吃成“節(jié)約餐”，而不至于成了“浪費餐”。可以說，“節(jié)約餐”和“浪費餐”這兩種截然不同的消費觀，也可反襯出一名消費者的素養(yǎng)、文明和公德心。

　　俗話說：“一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱?！币虼?，筆者以為，消費者應以實際行動徹底消除畸形的消費心理和消費觀念，自覺做到“吃自助餐”也要做到節(jié)約，避免浪費，讓我們在享用“舌尖上的美味”的同時，從我做起，把“剩宴”變成“光盤”，這不僅是為了避免“舌尖上的浪費”，也是為了倡導“舌尖上的美德”。

　　當然，遏制“自助餐浪費”，也需餐飲商家行動起來，不妨通過溫馨提醒、文明倡導、押金制，甚至是開具“浪費罰單”等方式，倒逼消費者自覺遠離自助餐浪費。切忌“睜一只眼閉一只眼”，任憑消費者造成自助餐浪費。