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凱里市:新質(zhì)生產(chǎn)力護航酸湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2024-08-05 黔東南新聞網(wǎng) 通訊員 楊仁海 李凱

  “下雨后,辣椒要翻花了,可以噴施葉面肥……”

  7月31日,凱里市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與龍場鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務中心的技術(shù)人員一行,來到該鎮(zhèn)樂榜村干基辣椒基地進行“會診”。在該局經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站站長、高級農(nóng)藝師張衛(wèi)書的帶領(lǐng)下,技術(shù)人員通過現(xiàn)場查看,對酸湯主要原料辣椒的田間管理進行技術(shù)指導。

  筆者看到,青山環(huán)繞的辣椒地里,少數(shù)低洼地塊的辣椒因受洪澇災害影響有些枯萎。村民們頭頂烈日,正忙著釆摘青椒、打包裝車,運往凱里農(nóng)貿(mào)市場。

  “我們種的三棵樹線椒,本地辣椒,都是農(nóng)技員推薦的優(yōu)良品種?!痹摶刎撠熑伺斯赓t說,今天,老板打電話訂好了,每公斤青椒5.6元、紅椒7元,供不應求。

  “三棵樹線椒是加工生產(chǎn)酸湯的主要原料之一?!睆埿l(wèi)書介紹說,它具有線長、皺褶、皮薄籽多、肉少香辣、水分少等特點,最受群眾和酸湯加工企業(yè)青睞。

  由于前期受到持續(xù)降雨影響,造成種植辣椒整地、移栽延期,而辣椒開花之時,又遭遇干旱、高溫襲擊。

  今年,潘光賢在該村流轉(zhuǎn)土地,一共種植辣椒103畝,預計產(chǎn)值達3000元/畝。

  “做紅酸湯,怎么采收青椒?”筆者一臉疑惑。

  張衛(wèi)書當場解釋,一般情況,農(nóng)戶釆收的頭批、二批青椒上市銷售,價格比紅椒高;同時可減少養(yǎng)分消耗,促進植株多開花結(jié)果,增加產(chǎn)量。酸湯加工通常是收購第三至五批辣椒,這樣利于提高種植經(jīng)濟效益。

  多年來,凱里市一直以酸湯產(chǎn)業(yè)為主導,大力發(fā)展以辣椒、西紅柿酸湯為主要原料和生姜、香蔥和木姜子輔助原料,加快酸湯產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,帶動農(nóng)民增收,助力鄉(xiāng)村振興。

  數(shù)據(jù)顯示,今年,凱里市種植辣椒、西紅柿,共3.6萬余畝,其中,各鎮(zhèn)(街)示范基地項目1000畝,涉及11個鎮(zhèn)(街),技術(shù)均由農(nóng)技員提供“田間保姆”服務。

  凱里市按照凱里酸湯標準體系,從種植酸湯原輔材料產(chǎn)品源頭抓起,大力推廣使用生物有機肥,高效、低毒、低殘留無公害的農(nóng)藥,推動酸湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,打造酸湯品牌,做強酸湯產(chǎn)業(yè)。

  目前,146名農(nóng)技員分赴各鎮(zhèn)(街)酸湯主要原料示范基地、企業(yè)和種植大戶,對品種選擇、播種育苗、整地施肥、起壟蓋膜、病蟲害防治以及肥水管理進行跟蹤指導。


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