貴州日報(bào)天眼新聞?dòng)浾?楊唯

11月29日，主打泰國菜的Zapver·泰爽金（新印1950店）菜單上新，將泰國冬陰功湯與中國人喜歡的火鍋結(jié)合，推出了經(jīng)典冬陰功暖鍋，用泰國香料現(xiàn)炒鍋底，佐以肉類、海鮮及各種時(shí)鮮蔬菜，引來不少食客嘗鮮。

“冬天最喜歡吃火鍋。這家的冬陰功味道，和我在泰國吃到的一樣，非常正宗?！辟F陽市民江璐與閨蜜在店里大快朵頤，桌上還擺著北欖咖喱蟹、芒果糯米飯、孔敬烤雞等門店招牌菜，“我們下午6點(diǎn)來的，店內(nèi)差不多坐滿了。入座一小時(shí)后，門口還有顧客等位?！彼f。

泰爽金始于2013年，在云南昆明一直以味道正宗、食材新鮮、環(huán)境氛圍好等廣受歡迎。今年5月25日，貴陽商業(yè)新地標(biāo)——新印1950 Discovery文化創(chuàng)意街區(qū)開園，泰爽金貴陽首店同步正式營業(yè)。

“把貴陽的第一個(gè)‘家’選在這里，一是因?yàn)橘F陽人偏好酸辣口味，對泰餐的接受度、包容度更高，二是因?yàn)楫?dāng)?shù)爻錆M活力的生活氣息，讓我們有信心根據(jù)地域特色來研發(fā)新菜品，滿足食客多樣化的需求。”

該餐廳經(jīng)營者謝舒表示，加之新印1950地處市中心區(qū)域，又是由當(dāng)?shù)厝硕炷茉數(shù)睦嫌∷S提級改造而來，本身就自帶流量，“我們也是‘沾’了新印1950的光。開業(yè)半年多，門店客流、營收皆遠(yuǎn)超預(yù)期，目前在大眾點(diǎn)評的貴陽東南亞菜好評榜排名第一?！?/p>

在貴陽穩(wěn)中向上的發(fā)展勢頭，吸引泰爽金再度“跑步入場”?！拔覀冋?jì)劃在貴陽其他區(qū)縣開設(shè)直營分店，尤其看好觀山湖區(qū)的消費(fèi)潛力，希望通過不同的空間布局、門店主題，給觀山湖區(qū)的居民帶來獨(dú)特的泰式風(fēng)情體驗(yàn)?！敝x舒說。

近年來，隨著商業(yè)模式的更迭、市民消費(fèi)需求的升級，貴陽首店經(jīng)濟(jì)勢頭正勁。今年前三季度，貴陽共有7個(gè)商業(yè)體開業(yè)，其中商業(yè)街區(qū)3個(gè)，購物中心4個(gè)，總體量達(dá)65.05萬平方米。據(jù)贏商tech數(shù)據(jù)顯示，貴陽目前已引入首店760家，占全省的86%。

作為各大商圈引流創(chuàng)新、保持競爭優(yōu)勢、打造新業(yè)態(tài)的有效手段，品牌首店也得到了貴陽市各級部門和轄區(qū)各大商圈的高度關(guān)注，入駐貴陽各式首店呈現(xiàn)“遍地開花”之勢——

Spacelab失重餐廳、阿薩中東料理、啫火等擁有全國知名度的連鎖餐飲品牌首進(jìn)貴陽，為各類消費(fèi)群體提供“嘗新嘗鮮”的豐富選擇和體現(xiàn)“品質(zhì)品位”的服務(wù)體驗(yàn)；新晉茶飲頂流李山山茶事首進(jìn)貴陽，市民“打卡”、大排長龍的照片多次刷爆朋友圈；凱樂石、北極狐等眾多專業(yè)運(yùn)動(dòng)戶外品牌首進(jìn)貴陽，即刻擁有龐大年輕群體的喜愛……

黨的二十屆三中全會(huì)提出，完善擴(kuò)大消費(fèi)長效機(jī)制，減少限制性措施，合理增加公共消費(fèi)，積極推進(jìn)首發(fā)經(jīng)濟(jì)。首店經(jīng)濟(jì)就是首發(fā)經(jīng)濟(jì)的一種，貴陽將持續(xù)鼓勵(lì)新業(yè)態(tài)新模式新場景發(fā)展，支持有條件的地區(qū)發(fā)展首店經(jīng)濟(jì)、首發(fā)經(jīng)濟(jì)，更好滿足消費(fèi)者對美好生活的需要。