貴州日報天眼新聞記者 鄧鉞潔

“龍里豌豆尖的招牌不能在我手里搞砸嘍！”

11月14日中午，暖陽高照，黔南州龍里縣灣灘河鎮(zhèn)豌豆尖種植大戶羅英看到地里的豌豆尖有些曬焉了，馬上讓工人停止采摘。

“如果代表不了龍里豌豆尖的品相，我寧可不賣！”羅英說，“毀掉一個品牌，只需要客戶失望一次?！?/p>

等到11月20日清晨，細(xì)雨飄揚，地里的豌豆尖鮮嫩欲滴。

“今天的賣相不錯，趕緊開摘咯！”

羅英一聲吆喝，幾十名附近村寨的婦女走進(jìn)地里，秀起“指尖技藝”。

“這兩年，每年要發(fā)放勞務(wù)費超100萬元。”羅英的家庭農(nóng)場規(guī)模越擴越大，“一年下來，利潤也有近百萬元?！?/p>

近年來，在省市縣三級推動下，我省農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)提檔升級，像豌豆尖這樣的“一縣一業(yè)”特色產(chǎn)業(yè)各美其美，像羅英這樣從產(chǎn)業(yè)發(fā)展中獲益的農(nóng)人越來越多。

山水含笑凝秀色，沃野千里“豐”景好。當(dāng)下，全省各地專注品牌培育、強“鏈”補“鏈”，聚力集群發(fā)展、串珠成鏈，化農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，做大做強現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)。

從“單一種植”到“接二連三”

在凱里市三棵樹鎮(zhèn)，每年藍(lán)莓采摘完，“農(nóng)頭工尾”的好戲便接著上演。

“從一顆顆藍(lán)莓到一瓶藍(lán)莓紅酒，要歷經(jīng)10多道釀造工序，前后需要花費7個多月?！辨?zhèn)上的貴州凱緣春酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理游建勇說，這幾天，他正忙著查看各個釀酒設(shè)備的運行狀況。

走進(jìn)凱緣春生產(chǎn)車間，酒香彌漫撲鼻來。這里，年產(chǎn)發(fā)酵型藍(lán)莓紅酒1000噸、產(chǎn)值約6000萬元，在粵港澳大灣區(qū)很有市場。

藍(lán)莓是凱里市縣域特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以凱里市碧波鎮(zhèn)為核心產(chǎn)區(qū)。目前，當(dāng)?shù)匾呀ǔ伤{(lán)莓基地1.82萬畝，掛果面積0.73萬畝。包括貴州藍(lán)美食品等多家龍頭企業(yè)匯聚于此，精深加工產(chǎn)品——藍(lán)莓果酒、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓酵素等相繼投放市場，從種植到加工銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值逐年攀升。

精深加工是延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。像凱里藍(lán)莓一樣，建強產(chǎn)業(yè)鏈走出大山的還有黔南州惠水縣好花紅鎮(zhèn)弄苑村的佛手瓜。

在弄苑村佛手瓜交易中心，這一原生態(tài)美味通過物流快捷運往廣州、深圳等大城市，實現(xiàn)了山里種、海邊賣?！叭寮壹覒魬舴N，有的人專門跑銷售?！迸反宕逦瘯魅瓮舨榻B，這幾年，當(dāng)?shù)乩脰|西部協(xié)作資金相繼建成冷庫、交易平臺等基礎(chǔ)設(shè)施，帶動了全縣種植，目前該縣種植面積已超過5萬畝。同時，還引進(jìn)一家廣州企業(yè)協(xié)助銷售，在廣州開設(shè)了5家直營店。隨著弄苑村佛手瓜在行業(yè)內(nèi)名聲漸起，該村還與省外59家批發(fā)檔口達(dá)成代銷合作，銷路越來越寬。

借粵黔協(xié)作東風(fēng)，惠水縣又積極引入龍頭企業(yè)，大力發(fā)展精深加工，相繼推出佛手瓜護(hù)肝飲品等新品。目前，當(dāng)?shù)卣?lián)合廣州一科研團隊開展攻關(guān)，要為佛手瓜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級插上“科技翅膀”。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的重中之重。近年來，貴州辣椒、茶葉、中藥材等一批農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，相繼從“單一種植”走上了“接二連三”的發(fā)展之路，通過提升加工轉(zhuǎn)化率來提升附加值，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加速融合升級，有力推進(jìn)了我省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。

集群化發(fā)展闖出條條新路

眼下，畢節(jié)市大方經(jīng)開區(qū)貴州九龍?zhí)炻橛邢薰揪罴庸ば聫S區(qū)里，天麻酒、天麻膠囊等天麻產(chǎn)品無菌化、自動化生產(chǎn)線正開足馬力生產(chǎn)。

“在政府支持下，我們已建成兩個加工廠?！痹摴究偨?jīng)理文平介紹，公司初加工和深加工生產(chǎn)線的建立，帶動了當(dāng)?shù)胤N植仿野生天麻1.3萬多畝。

近年來，大方縣大力擦亮“中國天麻之鄉(xiāng)”名片，爭取資金建設(shè)加工生產(chǎn)線，并建成天麻交易中心。如今，大方天麻種植面積已達(dá)4萬余畝，擁有種植經(jīng)營主體138家，精深加工產(chǎn)品30余個，備案食用產(chǎn)品23個，今年預(yù)計綜合產(chǎn)值可達(dá)6.25億元。

清水江畔，黔東南州麻江縣明洋食品有限公司釀造車間里，3萬多個酸湯發(fā)酵壇（罐）年發(fā)酵（存儲）酸湯23000余噸，酸湯火鍋底料、酸湯粉等系列美食銷往北京、上海、廣州、杭州等地市場。

目前，黔東南州生產(chǎn)許可證在有效期內(nèi)的酸湯企業(yè)有20家，生產(chǎn)線58條，年產(chǎn)能達(dá)15萬噸以上。一個集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、加工生產(chǎn)、物流配送、餐飲服務(wù)、文化旅游于一體的“凱里酸湯”百億產(chǎn)業(yè)集群已在黔東南形成。

黔北腹地，多家全國知名新茶飲原料加工廠落戶湄潭，僅貴州春水堂茶葉有限公司就簽下了100余家品牌公司、10萬余家門店的長期合作訂單，把湄潭茶原料送往全國各地。

市場需求旺盛，湄潭茶葉加工企業(yè)快速增長壯大，目前已形成了以湄潭經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、湄江街道核桃壩村、興隆鎮(zhèn)紅坪工業(yè)園區(qū)、永興鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)等為核心的企業(yè)集群。企業(yè)集群化發(fā)展又讓電、路、水等基本要素配置形成優(yōu)勢，大幅度提升了湄潭茶葉加工效能，讓湄潭茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提質(zhì)增效。

得益于專業(yè)化生產(chǎn)、集群式發(fā)展，貴州建成“世界抹茶超級工廠”、抹茶出口全國第一，成為世界高品質(zhì)綠茶重要產(chǎn)區(qū)；貴州黃牛肉頻頻出圈走紅，潮汕牛肉火鍋使用的牛肉80%來自貴州；還有辣椒、刺梨、藍(lán)莓等農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)規(guī)模躍居全國第一，貴州辣椒指數(shù)成為全國各地辣椒交易的“風(fēng)向標(biāo)”……

品牌強農(nóng)戰(zhàn)略取得積極進(jìn)展

在11月底舉辦的第二十一屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，41家貴州企業(yè)攜29個區(qū)域公用品牌的300余款產(chǎn)品參展，展現(xiàn)了“貴品出山，入粵進(jìn)灣”的新形象，多家農(nóng)業(yè)企業(yè)還與粵港澳大灣區(qū)采購商簽下合作協(xié)議，合同金額超3.46億元。

此次農(nóng)交會開幕當(dāng)天，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司公布了本年度新批準(zhǔn)的82個全國農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃名單，關(guān)嶺黃牛、黔北麻羊、大方天麻、雷山銀球茶入選。自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃以來，我省培優(yōu)提強，積極申報，都勻毛尖、遵義朝天椒、興仁薏仁米、修文獼猴桃、麻江藍(lán)莓、三穗鴨等先后于2022年、2023年入選，加上本次入圍的4個品牌，我省已有10個區(qū)域公用品牌進(jìn)入全國農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，累計數(shù)量全國第6、西南第1。

近年來，我省深入實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略，把農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)“接二連三”，助力農(nóng)民增收的重要舉措，大力構(gòu)建省市縣三級農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)工作體系，收錄儲備，并指導(dǎo)建設(shè)全省區(qū)域公用品牌185個。

企業(yè)要在市場中脫穎而出并保持持續(xù)的競爭力，品牌賦能是一個關(guān)鍵舉措。近兩年，我省以全國精品品牌為引領(lǐng)，以省級公用品牌建設(shè)為龍頭，以特色優(yōu)勢品牌為支撐，農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)取得積極進(jìn)展，有力推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“接二連三”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化加快推進(jìn)。