11月7日，“尋味苗疆 解密酸湯”第四季2024-2025萬達酒店全國聯(lián)動酸湯菜肴推廣立冬啟幕儀式在丹寨舉行。

　　當天上午，在丹寨萬達小鎮(zhèn)會客廳里，一場以酸湯為主角的火鍋盛宴火熱上演。酸湯火鍋搭配的牛肉、魚片、海鮮以及各類精致的果蔬、冷菜拼盤依次上桌，色香味俱全的美味佳肴吸引了不少市民和游客們紛紛就座，品嘗入冬的第一口鮮甜可口的酸湯。

　　據(jù)悉，2021年，萬達酒店及度假村攜手國家級酸湯魚制作技藝非遺傳承人吳篤琴，在全國60余家萬達酒店發(fā)起了“尋味苗疆·解密酸湯”全國聯(lián)動推廣活動，不僅讓天南地北的食客們品嘗到了醇香味美的地道酸湯，也讓更多人了解到美麗的貴州丹寨和神秘的苗疆非遺文化。至今，“尋味苗疆 解密酸湯”餐飲IP持續(xù)火熱，推動了多款酸湯創(chuàng)新菜品在全國60余家酒店上新，有效傳播了酸湯美食文化。

　　據(jù)了解，本屆酸湯美食節(jié)以11月7日立冬時節(jié)正式啟幕，丹寨縣還將以酸湯節(jié)、苗年節(jié)以及祭尤節(jié)為載體，陸續(xù)推出各項“游購娛”優(yōu)惠政策，進一步激發(fā)冬季旅游活力，推進冬季旅游業(yè)綜合發(fā)展。