11 月 19 日，備受矚目的 2024 年黔東南州旅游餐飲技能大賽暨佛黔美食節(jié)活動在凱里市萬博廣場拉開帷幕。

　　此次大賽旨在提升黔東南州旅游餐飲行業(yè)的服務(wù)水平和專業(yè)技能，促進(jìn)旅游與餐飲的深度融合，推動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　比賽項(xiàng)目有“傳統(tǒng)黔菜”、“時尚黔菜”、“新派黔菜”、“特色小吃”四項(xiàng)旅游餐飲技能比賽。大賽吸引了來自黔東南州各地的眾多餐飲企業(yè)和專業(yè)廚師踴躍參與，他們懷揣著對美食的熱愛與執(zhí)著，在這個舞臺上各顯神通。

　　當(dāng)酸湯魚在鍋中翻滾，那濃郁的酸辣香氣瞬間彌漫整個賽場，勾起人們心底對美食最深切的渴望。選手們宛如神奇的魔法師，食材在他們手中迅速變幻成各種精美的形狀，變成色香味俱全的作品。這些作品不僅僅是美食，更是黔東南州豐富民族文化的生動展現(xiàn)。

　　評審環(huán)節(jié)莊重而嚴(yán)格，他們以專業(yè)的眼光、挑剔的味蕾，對每一道菜品進(jìn)行全面而細(xì)致的評判，確保比賽結(jié)果公平、公正。

　　據(jù)悉，本次大賽持續(xù)2 天，期間還有美食展示、廚藝交流等，讓廣大市民和游客能近距離感受黔東南州旅游餐飲文化的獨(dú)特魅力。