侗年是侗族最為隆重、最熱鬧的節(jié)日，又稱(chēng)“吃冬節(jié)”，是侗族人民為慶祝豐收而舉行的傳統(tǒng)節(jié)日。2024年11月29日至12月3日，黎平·中國(guó)侗年如期而至。

　　侗寨每家每戶一起準(zhǔn)備侗族美食的活動(dòng)不僅是一場(chǎng)美食盛宴，更是一次文化的傳承與交流。走進(jìn)侗家，品嘗那些令人垂涎欲滴的美食，感受侗族飲食文化的魅力。

　　侗族的飲食文化帶有濃郁的民族色彩，蘊(yùn)含著濃厚的民族傳統(tǒng)，“侗不離酸”“侗不離魚(yú)”“食不離糯”。

　　侗家腌魚(yú)是侗族的傳統(tǒng)佳肴，選用新鮮的魚(yú)類(lèi)，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的腌制方法后制成。腌魚(yú)口感酸辣可口，肉質(zhì)鮮嫩，是一道待客的上等佳品。

　　侗族村民制作的特色美食紅糍粑，是侗族人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)美食之一。

　　糯米飯包烤肉是侗族的一種特色美食，將烤好的五花肉刷上辣醬后夾在糯米飯里，糯米飯、五花肉和酸菜的完美結(jié)合讓人回味無(wú)窮。

　　侗家油茶是侗族的傳統(tǒng)飲品，也是侗族的第二主食。在侗族地區(qū)，油茶被廣泛用于社交、喜慶活動(dòng)等場(chǎng)合。

　　從街頭到街尾，盛大的長(zhǎng)桌宴備好，游客們紛紛打卡拍照，侗家牛癟、五彩糯米飯、酸湯魚(yú)、侗家腌魚(yú)等美食盛宴，讓人垂涎欲滴。主客相對(duì)，寨老致祝酒詞，在“喊巴拉 嗚呼”的高呼中，游客和當(dāng)?shù)卮迕褚黄鸢丫蒲詺g，共慶侗年。