黔東南新聞網(wǎng)訊 菊科家族中的青蒿，在黔東南苗鄉(xiāng)侗寨十分的常見，大路邊、田坎旁、溪溝堤岸上到處都有。

　　搜索“青蒿”，展現(xiàn)的內(nèi)容十分豐富，就分布而言很是廣泛，她不僅在我國大部分地區(qū)尤其長江以南及東南亞許多國家均有出產(chǎn)頗能生長生存，而且以我國特別是 云貴山區(qū)因自然環(huán)境優(yōu)質(zhì)無工業(yè)污染氣候適中質(zhì)量最優(yōu);種類不少，據(jù)觀察，從株形上看有高矮之分，高的達(dá)1米以上 ，矮的一兩寸長;從類別上看，有魁蒿、鹽蒿、黎蒿、茭蒿、蘄艾等;依其個(gè)徑，有的比人的中指粗，但小的桿細(xì)如牙簽;就其繁殖狀況，有的開花結(jié)籽子落實(shí)地長根繁殖，有的則以地下根徑在其節(jié)枝上萌動(dòng)新芽長成，還有被摘斷掉入陰濕地萌根長就，青蒿家族可謂品種繁多異彩紛呈生命力旺盛。

　　青蒿的加工，平常人家工藝簡單，選春夏之交上好嫩蒿用淡鹽水等浸泡消殺沖洗干凈或送入烤房烘干，或直接于陽光下暴曬，家用小部分可送入微波爐烤干或鐵鍋上炒干即成，使用也十分方便，依需可食，可沐浴、可熏烤、可灸等。

　　青蒿具有祛濕消暑的功效，大人小孩上火，扯來青蒿一把洗凈揉水汁喝可起到很好的抑制作用，莫名其妙流鼻血，將揉軟的青蒿塞入鼻中僅此一味中藥就解決問題，用其中一種叫艾葉的煮水或配其它中藥材可常用來泡腳消病健體，民間用艾葉煮水給嬰幼兒洗澡還能防抽風(fēng)，常食用艾葉摻拌加水煮的雞鴨蛋還能強(qiáng)身健體增強(qiáng)免疫力，現(xiàn)如今許多中醫(yī)理療的“灸”更是離不開青蒿。

　　青蒿還是黔東南一道美食——社飯的重要原料： 把青蒿洗凈揉去苦汁砍碎細(xì)摻雜大米等食物一起煮，這樣炮制的食物味道清香，如果有條件配以其它葷素食味更佳。這樣調(diào)配的食物有兩名字，一為回憶過去野菜充饑的“憶苦飯”，另一個(gè)就是以節(jié)令所叫的“社飯”。 特別值得一提的是屠老前輩從其身上提取的青蒿素對(duì)瘧疾發(fā)揮著巨大作用挽救無數(shù)人的生命成就了屠老諾貝爾獎(jiǎng)，青蒿好處歷歷在目清晰可見。

　　青蒿了不起，這株在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》中有專門記載且流芳于今及后人生活以及今后探索對(duì)人類健康作出重大貢獻(xiàn)的小草其潛能巨大，就目前身價(jià)已使中醫(yī)在國際藥界占據(jù)不可撼動(dòng)地位。