品酸湯
2023-12-26
黔東南新聞網(wǎng)
楊仁海
侯麗
近日,凱里市舉辦2023年“凱里酸湯”美食文化活動。
當日,來自當?shù)?0余家凱里酸湯美食企業(yè)參賽,活動內(nèi)容有美食評選大賽、美食互動品鑒、免費千人長桌宴等。
現(xiàn)場看到,各企業(yè)拿出看家本領,進行烹飪凱里酸湯魚等,經(jīng)過激烈的角逐,評出了一批“凱里酸湯示范店”“凱里酸湯示范鎮(zhèn)(村)”“凱里酸湯名小吃”“凱里酸湯精品佳肴”。
近年來,凱里市以“凱里酸湯”為引領,融合酸湯美食文化與民族文化,大力弘揚凱里酸湯文化,持續(xù)推廣“凱里酸湯品牌”的目的,通過創(chuàng)辦各種獨特的民族文化活動賽事,進一步提升“中國酸湯美食之都”凱里的影響力和美譽度。