一大早，我收到了母親寄來的半麻袋筍干。筍干被密密地收納在密封袋里，唯有陣陣清香溢出，就連快遞員都忍不住調(diào)侃我非?！案挥小薄＿@么多筍干，可不知母親花費(fèi)了多少時間釀制而成。想到母親拿著鋤頭在竹林里勤勤懇懇挖筍、又辛辛苦苦剝筍曬干的模樣，我忍不住會心一笑。

　　“紅筍屹立雨后洗，清水洗掉新筍油?！毙r每到雨后春筍拔地而起，我的快樂時光也就到了。我們這一代人，誰的童年里沒有長著一片竹筍林呢?春風(fēng)和煦，竹林翠綠，小小的筍尖便裹著棕褐色的外殼從土里破壤而出，迎風(fēng)微笑。拿著小鋤頭的我激動不已，忙不迭地跑到小筍邊奮力捶起了周邊的土。泥土飛揚(yáng)，夾雜著我的汗水，我一下捶倒了這棵小筍，然后跑到母親身邊邀功?？赡赣H卻笑著搖了搖頭，她來到我捶倒的小筍邊，繼續(xù)挖著，沒多久又出來半截筍，我傻了眼。母親教導(dǎo)我，挖筍切不可心急，得看到露出黃色殼，意味著到頭了，才能挖。我一臉欽佩地看著母親，跟在母親身后學(xué)著如何挖筍。

　　要吃筍干，一個“嫩”字是關(guān)鍵?！皝?，剝筍，咱們曬筍干，吃筍干湯?！蓖赣H吆喝一聲，我便鉚足了勁似的剝?nèi)ブ窆S的外殼，然后依著母親的教導(dǎo)將竹筍放入加了鹽的沸水中焯水。等竹筍出鍋，已然帶著些許咸味。我淘氣地趁母親不注意將筍片塞進(jìn)嘴里，啊可真咸啊。“小饞貓?！蹦赣H刮了刮我的鼻子，將竹筍撕成小片放到竹篾里一一攤開，大好的太陽正是竹筍所需要的，母親給我安排了個小活，讓我守在竹篾前，一則翻動竹筍以便曬干，再者若是有蚊蟲叮咬，我也可隨時驅(qū)趕。這活可是十分重要，我拍著胸脯答應(yīng)下來。

　　無聊時，我便看著竹篾里的筍片發(fā)呆，想象著曬干后的模樣，爆炒好吃呢，還是煮湯更好吃。我不由得打了個盹，等我醒來，原本豐滿的筍片白胖的身子早已癟了，就連顏色都變成了深褐色。母親連連晾上兩三天，將癟了的筍干塞進(jìn)嘴里一嘗味道，她滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，我知道這筍干是曬好了。晚上，我興沖沖地等待著筍干湯，母親打了個蛋花湯，配上筍干，十分入味，鮮得我連吃兩大碗飯。我細(xì)細(xì)咀嚼著筍干，醇厚質(zhì)樸的味道回味悠長。那段時間，我非得吃上一碗筍干湯才有滋味。多余的筍干母親用白色塑料袋逐個裝好，讓我送給鄰居們，往往贏得一片稱贊。禮尚往來，鄰居也會贈點(diǎn)小菜、小肉給我。

　　直到現(xiàn)在，每到四月天，我的腦中總會浮現(xiàn)我跟在母親身后挖筍、曬筍干的畫面。母親將手邊的雞蛋磕在碗邊，放上些家里曬的筍干，香味就開始彌漫了。

　　想到這，我留了幾包筍干在家里慰藉鄉(xiāng)愁，其余的我敲開了不熟的鄰居的家門。他們有些驚訝，又有些感動，連連道著“感謝”。我想，這或許是母親給我寄半麻袋筍干的意義吧。