在童年的記憶中，沒(méi)有什么比外婆的槐花糕更讓我懷念了。那是外婆用新鮮槐花精心制作的美食，每當(dāng)春末夏初，當(dāng)槐花盛開(kāi)的季節(jié)，外婆就會(huì)忙碌起來(lái)，為我們一家人準(zhǔn)備這道香甜而獨(dú)特的點(diǎn)心。

　　制作槐花糕的過(guò)程雖然繁瑣，但外婆總是耐心細(xì)致地完成每一個(gè)步驟。首先，她會(huì)挑選新鮮的槐花，用清水輕輕洗凈干凈，然后仔細(xì)地挑去雜質(zhì)。她總是說(shuō)：“做美食就像做人一樣，要干凈，要真誠(chéng)，要有耐心和細(xì)心，這樣才能做出美味可口的美食?！彼裕恳欢浠被ǘ急凰幚淼脽o(wú)比干凈，沒(méi)有任何雜質(zhì)。

　　接下來(lái)是制作面糊。外婆會(huì)將面粉、糖和水按照一定的比例混合在一起，攪拌均勻，直到面糊呈現(xiàn)出稠密而順滑的質(zhì)地。然后，她會(huì)將清洗干凈的槐花拌入面糊中，讓每一朵槐花都裹上面糊，這樣的糕點(diǎn)才會(huì)有那種獨(dú)特的口感和香氣。

　　面糊準(zhǔn)備好后，外婆會(huì)將其倒入已經(jīng)涂抹了一層植物油的模具中。她總是叮囑我們：“倒面糊時(shí)要輕柔，避免破壞了槐花的形態(tài)，那樣才能保持槐花原有的美麗?！比缓螅龝?huì)將模具放入蒸鍋中，用旺火蒸至約半小時(shí)。隨著時(shí)間的推移，面糊逐漸凝固，槐花的香味也越來(lái)越濃郁，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便能聞到其香味，于是，你會(huì)忍不住一邊吸鼻子一邊驚嘆：“好香啊?！?/p>

　　在蒸煮的過(guò)程中，外婆會(huì)不時(shí)地打開(kāi)鍋蓋，檢查糕點(diǎn)的熟度。她知道，只有恰到好處的時(shí)間，才能使槐花糕既有彈性又不失綿軟。每當(dāng)這時(shí)，我都會(huì)圍在外婆身邊，看著她那認(rèn)真的神情，感受著那股越來(lái)越濃的槐花香氣，我的肚子里的“小餓魔”也開(kāi)始咕嚕咕嚕叫個(gè)不停。

　　終于，當(dāng)最后一縷蒸汽散去，一塊塊潔白如玉、香氣四溢的槐花糕便呈現(xiàn)在我們眼前。外婆會(huì)小心翼翼地將它們?nèi)〕觯旁谥窕@里稍微晾涼。這時(shí)，我總?cè)滩蛔∩焓秩ネ祰L一小塊，那一瞬間的燙口和甜蜜，至今都難以忘懷。

　　槐花糕冷卻后食用味道會(huì)更佳，外婆還會(huì)準(zhǔn)備一些傳統(tǒng)的甜味醬料，比如蜂蜜或者紅糖漿，來(lái)搭配槐花糕。我喜歡將醬料淋在糕點(diǎn)上，讓它的甜香與槐花的清香相融，那種味道簡(jiǎn)直美妙無(wú)比。

　　但這并不意味著外婆的槐花糕就此完成。最后一步，也是外婆制作槐花糕的獨(dú)創(chuàng)和最重要的一步，那便是撒上桂花。外婆總是說(shuō)：“桂花是槐花的最好伴侶?！庇谑?，她便會(huì)細(xì)心地將干桂花撒在槐花糕上，讓兩者的香氣相互交融，相互輝映。這一步驟完成后，槐花糕才算真正完成。

　　外婆的槐花糕不僅僅是一道美食，更是一種愛(ài)的傳遞。每一口都蘊(yùn)含著外婆對(duì)家人的疼愛(ài)和對(duì)生活的熱愛(ài)。即使歲月流轉(zhuǎn)，外婆已離我們而去，但每當(dāng)槐花盛開(kāi)時(shí)，看著那滿樹(shù)雪白的槐花，我就會(huì)想起外婆的槐花糕，以及那份被糕點(diǎn)包裹住的溫暖和甜蜜。

　　如今，我也學(xué)會(huì)了制作槐花糕，盡管手法還無(wú)法媲美外婆，但每當(dāng)我將蒸好的槐花糕端給家人品嘗時(shí)，他們總能從中感受到外婆的味道和我對(duì)她的思念。這份味道，不僅是一種美食的傳承，更是一種愛(ài)的延續(xù)。

　　在每一個(gè)槐花盛開(kāi)的季節(jié)，我都會(huì)制作槐花糕，不僅是為了滿足味蕾的享受，更是為了懷念那位曾經(jīng)在廚房里忙碌的身影，以及那段被糕點(diǎn)香氣填滿的美好時(shí)光。